优化油脂脱臭馏出物生产的研究

被引：9

作者：

刘玉兰

机构：

[1] 郑州粮食学院食品科学与工程系!郑州市嵩山南路号

来源：

关键词：

油脂脱臭; 脱臭馏出物; 生育酚; 生产条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ644 [生产工艺];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

油脂脱臭馏出物是生产天然生育酚的好原料。油脂脱臭馏出物的价值主要取决于其生育酚的含量。油脂种类、油脂精炼工艺条件、馏出物的储存条件等 ,都会影响脱臭馏出物的得率及其组成。研究以上条件对脱臭馏出物得率及生育酚含量的影响 ,进而优化油脂脱臭馏出物的生产 ,对提高油脂脱臭馏出物的经济价值是十分重要的

引用

页码：9 / 12

页数：4