LC-MS测定猪肉中己烯雌酚方法的研究

被引：16

作者：

张翠英 ^{[1
]}

李振国 ^{[1
]}

徐金玲 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南省食品药品检验所

[2] 河南中医学院

来源：

中国卫生检验杂志 | 2007年 / 05期

关键词：

猪肉; 己烯雌酚; 超高效液相色谱; 串联质谱; 多反应监测;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

目的:建立快速、准确、高灵敏度的测定猪肉中己烯雌酚的分析方法。方法:采用超高效液相色谱-串联质谱联用法,以乙腈-水进行梯度洗脱,流速0.3 ml/min,采用C18柱分离,以多反应检测(MRM)方式进行检测。用于定量分析的二级碎片离子为m/z237。结果:己烯雌酚的线性范围为0.06075-12.15μg/ml,平均回收率为72.2%(RSD=2.07%)。结论:此方法选择性强,灵敏度高,可作为猪肉中己烯雌酚的有效分析检测方法。

引用

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共 5 条

[1]

气相色谱-质谱法测定动物组织中三种1,2-二苯乙烯类药物的残留量 [J].