鸡蛋中氯霉素残留的检测方法及其消除规律附视频

选用处于产蛋高峰期的健康海兰蛋鸡 2 0只 ,单笼饲养 ,多剂量内服氯霉素 (每千克体质量 10 0 mg,连喂 12 d) ,停药后逐只逐日收集鸡蛋 ,将蛋白、蛋黄分别匀浆 ,用乙腈、乙酸乙酯、正己烷萃取及净化后 ,HPL C检测氯霉素浓度。色谱柱为 Waters Nova- Pak C1 8(3.9mm× 15 0 mm)柱 ,检测波长为 2 80 nm,流动相为乙腈 /水 (2 0 / 80 ) ,流速为 1m L/min,进样量为 5 0 μL。在上述条件下 ,氯霉素的色谱峰保留时间约为 8.0 min,最低检测限为 0 .0 0 2 μg/ g,标准曲线的线性范围为 0 .0 0 2～ 2 0 μg/ g。氯霉素含量为 0 .5 μg/ g时 ,在蛋白中的批内、批间变异系数分别为 3.5 2 %、3.4 3% ;在蛋黄中的批内、批间变异系数分别为 3.83%、3.37%。将氯霉素以 0 .5 μg/ g分别添加到空白蛋白和蛋黄中 ,测得蛋白、蛋黄中氯霉素的回收率分别为 94 .89%、83.15 %。结果表明 ,本法是一种简便、灵敏、可靠的检测鸡蛋中氯霉素残留的分析方法。停药当天 ,蛋白、蛋黄中的氯霉素分别为 3.6 1、14 .5 1μg/ g;停药第 5天 ,分别为 0 .0 5、7.17μg/ g;停药第 8天 ,蛋白中已检测不到氯霉素 ,蛋黄中氯霉素为 0 .80μg/ g;停药第 11天 ,蛋黄中尚有 0 .0 4μg/ g的氯霉素 ,而停药第 12天 ,蛋黄中已检测不到氯霉素。采用 MCPKP药