应用HPLC-反相色谱法测定米根霉乳酸发酵液中的有机酸

被引：12

作者：

白冬梅

赵学明

胡宗定

机构：

[1] 天津大学化工学院生物工程系!天津

来源：

工业微生物 | 2001年 / 01期

关键词：

HPLC-反相色谱; 米根霉; 乳酸发酵液; 有机酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

提出了一种利用高效液相色谱法分析米根霉乳酸发酵液中有机酸的方法。应用反相Wakosil-Ⅱ 5C1 8RS色谱柱 ,以 0 .0 1mol/L磷酸( pH2 .5)作为流动相 ,发酵液经稀硫酸预处理后直接进样分离定量 ,在 1 0min内把其中的乳酸、苹果酸、富马酸等完全分离定量 ,各种酸回收率大于 97%。经多次实验结果证明 :本方法是测定乳酸发酵液中各有机酸的快速、有效的定量测定方法。

引用

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共 4 条

[1] 应用HPLC反相色谱快速测定增鲜味精中的鸟苷酸和肌苷酸 [J].