我国几类食品添加剂滥用现状、危害及应对措施

被引：24

作者：

高敏国 ^{[1
]}

陆小燕 ^{[2
]}

机构：

[1] 江苏省无锡市疾病预防控制中心

[2] 无锡市旺庄社区卫生服务中心

来源：

职业与健康 | 2013年 / 29卷 / 24期

关键词：

食品添加剂; 危害; 对策;

D O I：

10.13329/j.cnki.zyyjk.2013.24.041

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

在综述我国几类常见食品添加剂滥用现状的基础上,进一步阐述防腐剂、二氧化硫残留、甜味剂、膨松剂对人体健康的危害,特别是食品添加剂对儿童的危害,并从以下几个方面提出减少危害的相应对策建议:①完善食品添加剂的标准体系建设;②加强食品添加剂安全性的研究;③完善处理食品添加剂滥用引发突发公共卫生事件的应急预案;④积极引导舆论宣传。

引用

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页码：3351 / 3353

页数：3

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共 21 条

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