茶树花利用价值和产品的综合开发

被引：20

作者：

陈小萍 ^{[1
]}

张卫明 ^{[1
]}

史劲松 ^{[2
]}

顾龚平 ^{[2
]}

机构：

[1] 南京农业大学食品学院

[2] 南京野生植物综合利用研究院

来源：

现代农业科技 | 2007年 / 03期

关键词：

茶树花; 茶多酚; 茶多糖; 综合利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S685.14 [山茶];

学科分类号：

摘要：

对茶树花的资源容量、营养成分等研究进行了综述,提出了茶树花产品开发的方向和综合利用的技术思路。

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页数：2

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