绿色饲料添加剂——果胶酶的研究

被引：27

作者：

荆丽珍

王宝维

魏笑笑

冯强

于世浩

王亚超

机构：

[1] 莱阳农学院优质水禽研究所

来源：

饲料工业 | 2007年 / 14期

关键词：

果胶酶; 性质; 分类; 作用机理; 应用前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

果胶酶是降解饲料抗营养因子——果胶的有效酶,它作为一种绿色饲料添加剂在畜牧业生产中的应用越来越广泛。文章针对这一现状,主要对果胶酶的性质、分类、作用机理作一阐述,并对其研究前景进行简要概括。

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