佛手精油的超声提取及清除亚硝酸钠作用研究

被引：6

作者：

章斌 ^{[1
]}

侯小桢 ^{[2
]}

饶强 ^{[1
]}

赖宣 ^{[3
]}

机构：

[1] 韩山师范学院生物系

[2] 韩山师范学院美术系

[3] 广东济公保健食品有限公司

来源：

食品研究与开发 | 2011年 / 32卷 / 12期

关键词：

超声波; 佛手; 精油; 亚硝酸钠;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

以佛手皮为原料,采用超声波法提取佛手精油,通过Box-Behnken中心组合设计法对提取条件进行优化并得到回归模型;同时对精油的亚硝酸钠清除作用进行初步探讨。结果表明:回归模型能较好地预测佛手精油得率与料液比、超声波功率、提取时间和提取温度的关系,其最优工艺条件为料液比1∶24(g/mL),超声波功率156 W,超声波提取时间43 min,超声波提取温度47℃,此条件下的精油平均得率为9.46%。亚硝酸钠清除试验表明佛手精油有较明显的清除作用,其最大清除率可达74.3%。

引用

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页数：5

共 10 条

[1] 响应面法优化发芽豇豆积累γ-氨基丁酸工艺条件的研究 [J].