有机溶剂中的酶催化——水和有机溶剂的影响

被引：9

作者：

邱树毅

姚汝华

机构：

[1] 华南理工大学生物工程系

[2] 华南理工大学生物工程系广州　贵州工业大学轻工系

[3] 贵阳

[4] 广州

来源：

工业微生物 | 1996年 / 03期

关键词：

有机相酶催化; 水; 有机溶剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ033 [生物化学过程];

学科分类号：

081701 ;

摘要：

有机相酶催化是酶工程研究最活跃的领域之一.本文主要综述水及有机溶剂对有机相酶催化过程中酶的活性、稳定性、底物特异性、酶反应速率等的影响.

引用

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共 2 条

[1] 非水溶剂中酶反应研究进展 [J].

叶蕴华，谢海波，田桂玲 .

化学通报, 1994, (10) :5-9

[2]

Ryu,K and Dordick,J.S. Biochemistry . 1992