ICP-AES法分析测定多种鱼肉中有害元素的研究

被引：14

作者：

何晋浙 ^{[1
]}

刘文涵 ^{[2
]}

杨开 ^{[1
]}

吴昊 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院食品系

[2] 浙江工业大学化材学院

来源：

光谱学与光谱分析 | 2007年 / 06期

关键词：

鱼肉类; ICP-AES法; 有害元素; 镉; 砷; 铅; 汞;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 [水产品加工及贮藏工程];

摘要：

采用湿法消解处理鱼肉样品,用ICP-AES法测定12种鱼肉中的有害元素镉、砷、铅和汞。对ICP仪器操作参数射频发生器RF功率、雾化压力、试液提升量进行了优化选择,并对镉、砷、铅和汞元素在特定波长下光谱进行了干扰研究,建立IECs模型校正系数。结果表明:对这些电离电位能较高的元素适当增加射频发生器RF功率和降低雾化器压力,可提高各元素信背比,降低检出限。铬、铜、砷、锡和钠元素对所测元素产生光谱干扰,砷元素在189·042nm、铅元素在220·353nm、镉元素在228·802nm、汞元素184·950nm处主要谱线干扰分别是:Cr,Cu,As,Sn和Na元素。淡水鱼肉类主要污染源为铅元素,海水鱼肉类主要污染源为砷元素。

引用

页码：1214 / 1217

页数：4

共 14 条

[1]

食品安全与卫生强制性标准实用手册.[M].杨国义主编;.青海人民出版社.2002,

[2]

11种贝螺肉类27种微量元素的分析测试 [J].