苦荞麦的药理研究进展

被引：37

作者：

张瑞 ^{[1
]}

王英平 ^{[1
]}

任贵兴 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国农业科学院特产研究所

[2] 中国农业科学院作物科学研究所

来源：

特产研究 | 2008年 / 01期

关键词：

苦荞; 营养价值; 药理活性; 化学成分;

D O I：

10.16720/j.cnki.tcyj.2008.01.006

中图分类号：

S517 [荞麦];

学科分类号：

090104 [作物信息科学与技术];

摘要：

综述了苦荞麦的营养特性、药理活性及化学成分的研究概况,为苦荞麦进—步的研究、利用奠定了基础。

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页码：74 / 77

页数：4

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