微生物混合培养从D山梨醇产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸

被引：35

作者：

尹光琳

林文楚

乔春红

叶晴

机构：

[1] 中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心,中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心,中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心,中国科学院上海生命科学研究院上海生物工程研究中心上海,上海,上海,上海

来源：

微生物学报 | 2001年 / 06期

关键词：

氧化葡萄糖酸杆菌SCB329; 葡萄糖酸杆菌SCB110; D-山梨醇; 2-酮基-L-古龙酸; 混合培养;

D O I：

10.13343/j.cnki.wsxb.2001.06.010

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

氧化葡萄糖酸杆菌 (Gluconobacteroxydans)SCB3 2 9以D 山梨醇为底物培养时可产生微量 2 酮基 L 古龙酸 ;而葡萄糖酸杆菌 (Gluconobactersp .)SCB1 1 0能将D 山梨醇以较高效率转化为L 山梨糖 ,但不产 2 酮基 L 古龙酸。将两种微生物在以山梨醇为底物的培养基中混合培养 ,其代谢产物经分离提纯后进行熔点测定、元素分析、红外吸收光谱测定等 ,确定其主要的代谢产物是 2 酮基 L 古龙酸。

引用

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