脂肪酸与青椒苗期和花期抗冷性关系

被引：11

作者：

杨广东

张战备

郭瑜敏

赵鸿钧

机构：

[1] 山西省农科院棉花研究所!运城

[2] 山西农业大学!太谷

来源：

北方园艺 | 1999年 / 04期

关键词：

脂肪酸; 青椒; 低温胁迫; 抗冷性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S641.3 [辣椒];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

以抗冷性较强和较弱的６个青椒品种（系）为试材，分析青椒苗期和花期在８ ℃、１２ ℃、１５ ℃和２５ ℃温度处理下叶片不同的脂肪酸含量变化。结果表明，无论是在苗期还是花期，不饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比值均随处理温度下降而上升，而饱和脂肪酸正好相反，且其含量变化在８ ℃时与青椒品种（系）抗冷性有显著或极显著相关关系。

引用

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