响应面法优化黄杆菌突变株产脂肪酶摇瓶发酵条件

被引：13

作者：

张巧艳 ^{[1
,2
]}

钱俊青 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江工业大学药学院

[2] 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

来源：

浙江工业大学学报 | 2009年 / 37卷 / 02期

关键词：

脂肪酶; 黄杆菌; Plackett-Burman设计; 响应面法; 优化; 超临界CO2;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

应用响应面法对经超临界CO2诱变获得的黄杆菌突变株(Flavobacterium sp.YY25-H0.5)产脂肪酶的摇瓶发酵条件进行优化.首先应用Plackett-Burman设计对影响产酶的因素进行效应评价,筛选出3个主要影响因素:起始pH,橄榄油含量和Triton X-100含量.然后用响应面法对主要因素进行优化,得出最适条件:起始pH6.90,橄榄油含量1.17%和Triton X-100含量0.33%.YY25-H0.5在优化条件下摇瓶发酵24 h所产脂肪酶为38.9 U/mL,是优化前的1.34倍.该突变株的产酶活力在产脂肪酶的细菌中居较高水平.

引用

页码：156 / 160

页数：5

共 6 条

[1]

低温脂肪酶菌株的筛选及酶学性质研究.[D].顾美英.新疆农业大学.2006, 02

[2] 微生物脂肪酶在工业中的应用及研究进展 [J].