油茶果皮多元酚富集工艺研究

目的建立油茶果皮中多元酚的富集工艺。方法油茶果皮用60%丙酮-水提取,醋酸乙酯萃取后,流经D101型大孔吸附树脂,然后用不同浓度乙醇梯度洗脱,最后紫外分光光度法测定多元酚含量。结果60%丙酮-水提取物中多元酚含量为20.17%,萃取后含量达到30.6%,用30%乙醇进行洗脱,此组分含量可达45%。结论此工艺用于油茶果皮中多元酚的富集操作简单、效果好。