糯玉米速冻保鲜技术

被引：1

作者：

孙立荣

许金芳

机构：

[1] 山东省农科院作物所

来源：

中国商办工业 | 2002年 / 08期

关键词：

糯玉米; 速冻; 保鲜技术;

D O I：

10.19311/j.cnki.1672-3198.2002.08.028

中图分类号：

S513 [玉米（玉蜀黍）];

学科分类号：

摘要：

通过对糯玉米速冻保鲜技术的研究,确定了糯玉米的最佳采收期为植株抽丝后23～28d,并筛选出最佳烫漂时间和冷冻方式。

引用

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页数：3

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共 3 条

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