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- [5] Flow analysis with membrane separation and time based sampling for ethanol determination in beer and wine[J] . Jochen Mohns,Wolfgang Künnecke.Analytica Chimica Acta . 1995 (1)
傅里叶变换红外光谱法测定白酒中乙醇含量
被引：14
作者：
余丽娟
郑建明
朱文雷
机构：
[1] 江苏天瑞仪器股份有限公司
来源：
关键词：
傅里叶变换红外光谱;
衰减全反射;
乙醇;
酒精饮品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS262.3 [白酒];
学科分类号：
摘要：
建立快速测定酒精饮品中乙醇含量的衰减全反射-傅里叶变换红外光谱(ATR-FTIR)法,以ZnSe槽行板为ATR晶体,以水为背景采集样品的FTIR图。以1 044 cm-1的C-OH伸缩振动为特征峰,用峰面积表示整个吸光度以消除尖峰干扰,建立了其线性关系数0.998 6,乙醇水溶液的检测限为0.2%。该方法准确、方便、快速,适用于酒精饮品中乙醇含量的快速测定。
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