“常见水果的营养成分调查及Vc含量的测定”研究性学习案例

被引：2

作者：

张艳华

闫蒙钢

机构：

[1] 安徽师范大学化学与材料科学学院化学教育研究所

来源：

中学化学教学参考 | 2008年 / 12期

关键词：

研究性学习; 案例; 水果营养成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

G633.8 [化学];

学科分类号：

04 ; 0401 ;

摘要：

在提供"常见水果的营养成分调查及Vc含量的测定"研究性学习案例的基础上,通过展现该研究性学习的过程,介绍了该研究性学习的案例设计、实践操作过程与实践成果。

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[2] 5种水果中维生素C含量的测定研究 [J].

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