HCl浸提FAAS法测定小麦面粉中的微量营养元素

被引：5

作者：

马建军

机构：

[1] 河北职业技术师范学院分析测试中心!昌黎

来源：

光谱学与光谱分析 | 2001年 / 04期

关键词：

HCl浸提; FAAS法; 小麦面粉; 微量元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用HCl浸提 FAAS法同时测定小麦面粉中的Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg六种微量营养元素 ,并且对浸提温度、浸提时间以及浸提浓度 (酸度 )进行选择。结果表明 ,除镁不能完全浸提外 ,其余五种元素与湿灰化法测定结果比较 ,结果基本一致。该方法操作简便、快速准确、干扰少 ,是一种较为理想的样品预处理方法。

引用

页码：548 / 551

页数：4

共 10 条

[1]

食品物理与化学分析方法.[M].刘福岭;戴行钧编著.轻工业出版社.1987,

[2] Fe(Ⅲ)-PGR-CPC显色反应的研究及其应用 [J].