不同氮肥用量对莴笋品质的影响

被引：27

作者：

李会合

郭丹

机构：

[1] 重庆文理学院生命科学系

来源：

北方园艺 | 2007年 / 10期

关键词：

莴笋; 氮肥; 产量; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S636.2 [莴苣（生菜）];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

通过盆栽试验研究不同氮肥施用量对莴笋产量和品质的影响。结果表明:不同施肥处理间莴笋产量有显著差异,增施氮肥提高莴笋产量56.2%～161.0%,以N3处理增产幅度最大(161.0%)。不同施肥处理提高莴笋叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b含量和叶绿素a/b达154.2%～420.3%、72.1%～287.9%、25.0%～372.8%和34.1%～47.2%。与对照相比,不同氮肥用量提高莴笋的维生素C含量61.6%～161.6%;莴笋硝酸盐含量N2处理降低16.4%,而N1和N3处理下则分别提高60.0%和44.2%;莴笋的可溶性糖含量N1处理时提高24.7%,N3处理下则降低9%,N2处理对可溶性糖含量影响不大。N1、N3处理下莴笋氨基酸含量增加了14.6%和34.9%。综合莴笋产量和品质来看,N3处理为莴笋高产优质的最佳处理。

引用

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共 10 条

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