液质联用仪测定动物源性食品中11种β2-受体激动剂的研究

被引：32

作者：

金玉娥 ^{[1
]}

郭德华 ^{[2
]}

郑烨 ^{[3
]}

汪国权 ^{[1
]}

机构：

[1] 上海市疾病预防控制中心

[2] 上海出入境检验检疫局

[3] 上海大学

来源：

质谱学报 | 2007年 / 04期

关键词：

β2-受体激动剂; 残留量; 液相色谱-串联质谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立了同时检测11种β2-受体激动剂物质（包括沙丁胺醇、特布它林、塞曼特罗、塞布特罗、莱克多巴胺、克仑特罗、溴布特罗、苯氧丙酚胺、马布特罗、马贲特罗、溴代克仑特罗）在猪肉及猪肝脏中残留量的液相色谱-串联质谱（HPLC/MS-MS）方法。将样品粉碎后,用pH5.2的乙酸钠缓冲液提取,经β-盐酸葡萄糖醛苷酶-芳基硫酸酯酶水解,以高氯酸调节pH值,离心沉淀蛋白,分离得上清液用V（异丙醇）∶V（乙酸乙酯）=6∶4的溶液萃取,再过阳离子交换柱净化,吹干后用高效液相色谱-串联质谱法测定,同时使用同位素内标（clenbuterol-D9、salbutamol-D3）进行定量分析。目标化合物的回收率在89.4%110.5%,RSD为1.1%2.8%,方法的最低检出限为0.25μg·kg-1,能满足食品安全法规的需要。

引用

页码：193 / 201

页数：9

共 4 条

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