中国乳品企业“数量战”与市场绩效分析——兼论乳品价格问题

被引：11

作者：

何玉成

机构：

[1] 华中农业大学经济管理学院

来源：

价格理论与实践 | 2009年 / 11期

关键词：

乳品企业; 数量战; 规模经济; 市场绩效;

D O I：

10.19851/j.cnki.cn11-1010/f.2009.11.033

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

乳品企业间不规范的"数量战"引发"价格战",从而导致我国"三聚氰氨"乳品和周期性"倒奶"这两个突出的市场绩效问题。"奶源大战"与市场份额的竞争是"三聚氰氨"事件与周期性"倒奶"事件的直接诱因;同时"回奶"事件与"还原奶"事件的诱因也在于企业间的市场份额这种数量之争;乳品企业的逐利行为、原奶质量监管漏洞及上下游生产技术特性差异综合解释了"三聚氰氨"事件与周期性"倒奶"事件的深层次原因。

引用

页码：64 / 65

页数：2

共 5 条

[1]

中国农业年鉴(英文版).[Z]..中国农业出版社.2006,

[2] 基于食品安全视角的国内奶制品消费研究 [J].