营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标影响效应研究

被引:6
作者
黄大鹏 [1 ]
郑本艳 [2 ]
李祥辉 [1 ]
马焕 [1 ]
机构
[1] 黑龙江八一农垦大学动物科技学院
[2] 中国种猪信息网
关键词
营养水平; 三江白猪; 胴体指标; 二次正交旋转组合设计;
D O I
暂无
中图分类号
S828.5 [];
学科分类号
090502 ;
摘要
为研究不同营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标的影响效应,试验采用二次正交旋转组合设计,以能量、蛋白质、赖氨酸为3因素,选择体重(69.74±0.87)kg的育肥后期三江白猪207头,按体重、性别一致原则,平均分成23组,其中14个试验组,9个零水平组,每组3个重复,每个重复3头猪。试验猪达100 kg时屠宰。结果表明:3因素对育肥后期三江白猪瘦肉率调节的灵敏度为:赖氨酸>蛋白质>能量;对背膘厚和眼肌面积调节的灵敏度为:能量>蛋白质>赖氨酸;在蛋白质水平为15.43%、赖氨酸水平为0.63%时,对胴体瘦肉率的互作效应最强。以零水平的能量(12.72 MJ/kg)和低水平的蛋白质(12.57%)为基点,无论2因素水平同时提高或是某一因素水平提高另一因素水平降低,其互作效应均使眼肌面积增大,且以能量、蛋白质上限互作的预测值最大。能量水平下限(11.96 MJ/kg)、赖氨酸水平下限(0.53%)时,胴体屠宰率较高,为73.41%。
引用
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页数:9
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