中空纤维酶膜反应器连续制备DP8-12糊精的研究

被引：4

作者：

朱秋享

李志达

魏建敏

林顺忠

方志活

吴红京

机构：

[1] 福州大学侨兴轻工学院,福州大学侨兴轻工学院,天津纺织工学院膜分离工程研究所,福州大学侨兴轻工学院,福州大学侨兴轻工学院,中科院福建物构所福州,福州,天津,福州,福州,福州

来源：

中国粮油学报 | 2001年 / 06期

关键词：

DP8-12糊精; α-淀粉酶; 中空纤维膜; 酶反应器; 正交组合试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS236.9 [其他];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用聚砜中空纤维酶膜反应器系统 (截留分子量 2 0 0 0 0 ) ,运用α -淀粉酶酶解淀粉并及时分离 ,连续制备了DP8- 12 糊精。通过对酶膜反应器连续化工艺的二次回归正交组合试验 ,获得了该系统的二次模型 ,并确定了产品适宜的工艺参数范围 :流量为 5～ 15mL/s ;酶用量为 0 .6 0～ 0 .80u/g淀粉 ;淀粉浓度为 2 0 %～2 5 %

引用

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共 7 条

[1]

中空纤维酶膜反应器制取DP8-12特殊糊精的工艺研究 [J].