共 4 条
CCD短波近红外光谱仪测定牛奶成分的可行性研究
被引：8
作者：
皮付伟
[1
]
王燕岭
[2
]
鲁超
[1
]
王加华
[1
]
韩东海
[1
]
机构：
[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院
[2] 北京英贤仪器有限公司
来源：
关键词：
近红外光谱;
电荷耦合器件;
偏最小二乘回归;
牛奶;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
研究了电荷耦合器件(CCD)近红外光谱仪(NIRS)在短波区域(700￣1100nm),测定牛奶中蛋白质、脂肪、乳糖等三种常规成分的含量。采用散射校正(MSC)和偏最小二乘回归(PLS)相结合的方法建立了定量模型。将短波NIRS对未知样品的预测结果与FOSSOMATIC4000在的测量结果进行比较,对预测的准确性进行了考察。
引用
收藏
页码：34 / 36
页数：3
相关论文