综合性高校学生营养知识及饮食习惯调查

目的:了解综合性高校学生营养知识掌握情况及饮食行为习惯,分析存在的问题和原因,为高校健康饮食教育提供参考。方法:采用自行设计的调查问卷,对江西省四所综合性高校837人进行问卷调查。结果:学生营养知识总及格率为58.6%,医学专业学生为71.3%,高于其他专业学生;在饮食习惯方面,大部分学生都存在不健康饮食习惯,其中,荤素搭配不合理高达50.7%,三餐不定时定量为34.1%,少饮水的发生率最低,仅7.3%。结论:综合性高校学生营养知识掌握情况不容乐观,并且,存在诸多不良饮食习惯,亟待通过教育,增加学生营养知识,改善不良饮食习惯,提高身体素质。