乌鲁木齐市中小学生早餐质量状况

被引：4

作者：

葩丽泽

阿斯亚·阿西木

郝晓易

机构：

[1] 新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心

[2] 新疆维吾尔自治区卫生厅卫生监督所乌鲁木齐

[3] 乌鲁木齐

来源：

中国学校卫生 | 2005年 / 06期

关键词：

饮食习惯; 营养评价; 学生;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的了解乌鲁木齐市中小学生早餐质量状况,为有针对性地开展营养教育提供依据。方法采用拦截式随机抽样,对乌鲁木齐市参加体检的3319名中小学生进行询问调查。结果有19.5%的学生早餐缺乏谷类,83.2%的学生早餐从不食用蔬菜水果,早餐摄入乳类及其制品和蛋类及其制品的比例分别为65.7%和54.1%,豆及豆制品的摄入比例只有2.8%。结论乌鲁木齐市中小学生早餐质量较差,配比不合理。应对学生及家长加强营养教育,改变对早餐的传统认识,促进学生健康成长。

引用

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共 7 条

[1] 京沪两地小学生早餐行为及影响因素分析 [J].