稻穗颖花开花日序对籽粒胚乳细胞数和米质的影响

被引：17

作者：

刘立军

谢光辉

机构：

[1] 扬州大学农学院农学系!江苏扬州

[2] 中国农业大学农学系!北京

来源：

中国水稻科学 | 2001年 / 02期

关键词：

水稻; 开花日序; 胚乳细胞数; 米质;

D O I：

10.16819/j.1001-7216.2001.02.008

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

摘要：

以不同类型水稻品种为材料 ,分析了稻穗颖花开花日序对籽粒胚乳细胞数和米质形成的影响。研究发现 ,同一穗上随着开花日序的推迟 ,籽粒胚乳细胞数逐渐减少 ,垩白率、垩白度逐渐上升 ,糊化温度和直链淀粉含量逐渐降低。上述主要米质性状与胚乳细胞数密切相关 ,而与单个胚乳细胞重相关不显著。孕穗期去 1/ 2株或始穗期喷施 6 - BA[6 - (苄基 )腺嘌呤 ],籽粒的胚乳细胞数明显上升 ,垩白率、垩白度明显下降 ,糊化温度上升 ;孕穗期去 1/ 2叶 ,结果相反 ;表明由于胚乳细胞数的不同 ,造成了穗上籽粒间米质的差异。还就改善米质的措施进行了讨论

引用

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共 13 条

[1] 稻穗颖花开花时间对胚乳发育的影响及其生理机制 [J].