玫瑰茄悬浮细胞合成花青素的光效应研究

光照对悬浮培养的玫瑰茄细胞生物量无影响。随着光照强度增大，玫瑰茄细胞合成花青素的量增加，光照强度３１．０ｗ／ｍ２为饱和光照强度，超过该强度，玫瑰茄细胞合成花青素的量不再进一步增加；可见光中蓝光（４２０～５３０ｎｍ）是促进玫瑰茄细胞合成花青素最有效单色光，光强为３０．０ｗ／ｍ２，接种量为０．２ｇ湿细胞的５０ｍｌ培养液经１６ｄ培养，花青素产量为８．９７ｍｇ／５０ｍｌ，高出相同光照强度全色光下的６．５３ｍｇ／ｍｌ；黄光和绿光分别有一定的促进作用。当黑暗下的培养时间不超过８ｄ，后期经过不少于８ｄ的光照可以诱导出和全程光照相当的花青素产量，分别为６．６４和６．７２ｍｇ／５０ｍｌ（总培养时间不少于１６ｄ）。当黑暗下培养时间超过１２ｄ，由于营养成分消耗，光照延长，花青素产量也无法提高，添加１０ｍｌ新鲜培养基再进行光诱导，花青素产量可以提高（６．７５ｍｇ／５０ｍｌ）。