酶法提取蒺藜黄酮的研究

被引：4

作者：

舒国伟

陈合

何学仙

李世玉

机构：

[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院

来源：

食品科技 | 2009年 / 34卷 / 08期

关键词：

蒺藜; 黄酮; 提取; 纤维素酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

通过单因素及正交实验研究了纤维素酶对蒺藜黄酮提取得率的影响。酶法提取的最佳工艺条件为:料液比1∶15、酶用量3.5%、酶处理时间2.5h、酶处理温度55℃及pH5.0,在此条件下得率为0.2023%。通过单因素及正交实验研究了纤维素酶对蒺藜黄酮提取得率的影响。酶法提取的最佳工艺条件为:料液比1∶15、酶用量3.5%、酶处理时间2.5h、酶处理温度55℃及pH5.0,在此条件下得率为0.2023%。

引用

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页数：4

共 5 条

[1]

中华人民共和国药典.[M].国家药典委员会编;.化学工业出版社.2005,

[2]

芹菜总黄酮的提取及含量测定 [J].