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比色法定量测定己酸含量的初步研究
被引：19
作者：
吴根福，陈佩华
机构：
[1] 浙江杭州大学生物科学与技术系
来源：
关键词：
白酒，比色法，己酸，定量测定;
D O I：
10.13746/j.njkj.1995.06.014
中图分类号：
TS261.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
通过对醋酸铜与己酸显色反应的影响因素的研究，提出了用比色法定量测定己酸含量的合理方法。此方法操作简便，重复性好，适合于无气相色谱仪的单位测定己酸。
引用
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