食用油中邻苯二甲酸酯污染物的测定方法及其污染程度研究

被引：30

作者：

姚卫蓉 ^{[1
]}

俞晔 ^{[2
]}

阎微 ^{[1
]}

张翠 ^{[1
]}

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 张家港检验检疫局综合技术中心

来源：

中国油脂 | 2010年 / 35卷 / 06期

关键词：

食用油; 邻苯二甲酸酯; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

采用高效液相色谱法(HPLC)对同一公司提供的不同食用油中4种邻苯二甲酸酯(PAEs)污染物(邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁基酯(DIBP)、邻苯二甲酸二正丁基酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP))进行定性和定量分析。建立了油中PAEs污染物的提取方法,并对HPLC的准确度、精密度进行了验证。结果表明:储存时间不同的食用油受PAEs污染程度不同,其中储存30 d的毛大豆油、精炼葵花籽油中PAEs的含量较多,而精炼大豆油中并未检出PAEs;所建立的HPLC对4种PAEs化合物的加标回收率在35.4%～99.2%之间,精密度为1.2%～3.4%。

引用

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