油菜硫代萄葡糖甙分析方法的改进和应用

被引：4

作者：

彭良才

吴新镛

徐润芳

机构：

[1] 中国农业科学院油料作物研究所

来源：

中国油料 | 1989年 / 01期

关键词：

硫代萄萄糖甙; 芥子酶; 油菜;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本研究选用硫脲紫外吸收法(硫脲法)分析硫代葡萄糖甙(硫甙)含量,主要用于测定油菜种子和植株器官的硫甙.根据硫脲法着重改进了硫甙酶解存在的问题,并研究了改进后的方法限在营养器官样品测定中的应用条件。从而简化制酶过程,避免单纯依靠自身芥子酶的局性,扩大测定样品的范围。

引用

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页数：5

共 4 条

[1] 测定油菜籽(饼)中硫代葡萄糖甙的硫脲改良法 [J].

戈兰英 ;

王晓军 .

上海农业科技, 1984, (05) :33+48-33

[2] 硫脲紫外光谱法测定菜籽饼中硫代葡萄糖甙 [J].

戈兰英 .

上海农业科技, 1983, (04) :35-36

[3]

A thiourea-UV assay for total glucosinolate content in rapeseed meals[J] . L. R. Wetter,C. G. Youngs.Journal of the American Oil Chemists’ Society . 1976 (4)

[4]

Microdetermination of the major individual isothiocyanates and oxazolidinethione in rapeseed[J] . C. G. Youngs,L. R. Wetter.Journal of the American Oil Chemists’ Society . 1967 (10)

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