光合细菌与酵母原生质体融合子连续发酵豆制品废水研究

被引：21

作者：

程树培

邓良伟

崔益斌

机构：

[1] 南京大学环境科学与工程系

来源：

环境科学学报 | 1997年 / 03期

关键词：

球形红假单胞菌；酿酒酵母；融合子；豆制品废水；连续发酵;

D O I：

10.13671/j.hjkxxb.1997.03.019

中图分类号：

X792 [食品工业];

学科分类号：

083002 ;

摘要：

研究光合细菌球形红假单胞菌Ｐ９４７９（ＮｔｒＳｍｓ）与酿酒酵母Ｙ９４０７（ＮｔｓＳｍｒ）的融合细胞Ｆｏａ和Ｆｚ１（ＮｔｒＳｍｒ）的性能表明：两融合子耐酸性能与酿酒酵母相似；Ｆｏａ耐热性近与酿酒酵母，Ｆｚ１的耐热性近与球形红假单胞菌．在Ｂ．Ｂｒａｕｎ反应器中，融合子Ｆｚ１的观测产率系数Ｙｏｂｓ和菌体产量ΔＸ高于球形红假单胞菌；对废水中污染物ＢＯＤ５的去除率Ｅ和容积负荷Ｕｖ在底物浓度ＢＯＤ５为４６００ｍｇ／Ｌ时均优于双亲；融合子Ｆｚ１的生物负荷Ｕｂ和菌体比降解率ｑ高于酿酒酵母，絮凝效率Ｐ优于任一亲株．

引用

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共 5 条

[1] 光合细菌与酵母跨界融合（杂合）子发酵味精废水研究 [J].