金钟花黄色素提取工艺的优化研究

被引：5

作者：

王桃云

王金虎

芦启琴

李亚军

机构：

[1] 苏州科技学院生物系

来源：

江苏农业科学 | 2006年 / 04期

关键词：

金钟花; 黄色素; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

通过对浸提剂种类及浓度、浸提时间、浸提温度和料液比5个因子的单因素试验和L9（3～4）正交试验,得到金钟花黄色素的最佳提取工艺条件：浸提剂为99．7%的乙醇．料液比1∶10,浸提温度45℃,浸提时间4 h。

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页码：143 / 144+179 +179

页数：3

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