“巴山峡川”茶园自然环境与茶叶品质的调查研究

被引：10

作者：

王守生

黄建国

邹连生

朱兵清

袁玲

不详

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院

[2] 西南农业大学资源环境学院

[3] 西南农业大学资源环境学院重庆

[4] 重庆

来源：

中国农学通报 | 2003年 / 05期

关键词：

茶树; 土壤; 气象条件; 品质因素;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

本文研究了中国古老的“巴山峡川”茶区的气象条件及其 7个茶场的土壤条件、茶树生长和茶叶品质状况 ,调查表明 ,“巴山峡川”夜雨多 ,伏旱严重。茶园土壤主要为黄壤 ,有酸化的趋势 ,黄壤有机质含量比紫色土高。永川新胜茶场砂岩黄壤有机质、氮素、速效磷含量高 ,茶样游离氨基酸、咖啡碱含量高。万源砾岩黄壤交换性钙镁含量高 ,茶样茶多酚含量高 ;酸性紫色土钾素状况良好 ,茶样水浸出物含量高。值得注意的是 ,万盛灰岩黄壤水溶性硫含量最高 ,茶样硫含量、香气与滋味得分均最高

引用

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