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水稻耐光氧化反应特性和品质性状的表现及其相关性研究
被引：3
作者：
陈冬梅
梁康迳
林文雄
陈志雄
郭玉春
梁义元
机构：
[1] 福建农林大学作物学院
来源：
关键词：
水稻;
光氧化;
品质性状;
相关性;
D O I：
10.19303/j.issn.1008-0384.2002.01.001
中图分类号：
S511.01 [];
学科分类号：
摘要：
采用耐光氧化鉴定筛选技术 ,研究了不同类型的水稻品种在早、晚季栽培的耐光氧化反应特性和品质性状的表现及其相关性。结果表明 ,不同水稻品种的耐光氧化反应特性和品质性状表现明显差异 ,早季品质性状与晚季相比较 ,表现垩白率、垩白度、碎米率明显增加 ,整精米率显著下降。相关分析认为 ,在早、晚季栽培的水稻品种 ,其耐光氧化反应特性与品质性状间不呈显著性相关 ,而与垩白率、垩白度、精米率、整精米率、磨损率和直链淀粉含量等品质性状在早、晚季的稳定性密切相关。在优质稻育种中 ,选育耐光氧化反应特性强的水稻品种可望提高稻米品质的稳定性
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