蔬菜中有机磷农药残留情况的调查

被引：23

作者：

郭帅 ^{[1
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邵丽华 ^{[1
]}

李静涛 ^{[2
]}

王淑娥 ^{[1
]}

裴晶晶 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东大学公共卫生学院

[2] 宁波市质量技术监督局

来源：

环境与健康杂志 | 2008年 / 25卷 / 09期

关键词：

农药; 有机磷; 残留; 蔬菜;

D O I：

10.16241/j.cnki.1001-5914.2008.09.019

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的了解济南市市售蔬菜的有机磷农药残留状况.方法 2005-2007年,于不同季节对济南市4个大型农贸市场销售的卷心菜、小白菜、菠菜、青椒、黄瓜、豆角、韭菜、花椰菜进行采样,蔬菜样品经提取、净化、浓缩后,用毛细管柱气相色谱法检测甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、敌敌畏、甲拌磷、久效磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、马拉硫磷等有机磷农药残留情况。结果共采集蔬菜样品597件,总检出率32.66%,总超标率25.63%;韭菜中农药的检出率和超标率最高,分别为65.56%和52.22%,且存在严重的多种农药检出和超标现象;农药污染以甲胺磷最为严重,检测最高值达到114.013 mg/kg,其次为氧化乐果,为11.807 mg/kg;调查第二年农药使用情况比第一年有所好转;各农药的检出情况存在一定的季节差异。结论本次调查的蔬菜样品高毒性有机磷农药检出率及超标率较高,农药残留情况较严重。

引用

页码：803 / 806

页数：4

共 2 条

[1] 气相色谱法测定蔬菜中多农药残留 [J].

季玉玲 ;

周达彪 ;

王圣田 ;

林国庆 ;

孙美玲 .

南京农业大学学报, 1997, (03) :99-103

[2]

食品中有机磷农药残留量的测定.[S].中国农业科学院分析测试中心;南京农业大学;卫生部食品卫生监督检验所;卫生部食品卫生监督检验所;上海市卫生防疫站;北京市卫生防疫站;江苏省卫生防疫站.中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会.1985,

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