蒽酮-硫酸法测定酵母多糖的含量

被引：31

作者：

王秋菊 ^{[1
]}

许丽 ^{[1
]}

崔一喆 ^{[2
]}

潘军 ^{[3
]}

机构：

[1] 东北农业大学动物营养研究所

[2] 黑龙江八一农垦大学动物科技学院

[3] 哈尔滨市远大牧业有限公司

来源：

中国畜牧兽医 | 2007年 / 01期

关键词：

酵母; 多糖; 蒽酮-硫酸; 分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071005 [微生物学];

摘要：

用蒽酮-硫酸法测定多糖含量的方法被各种测糖的专著收载,而文献报道的酵母多糖含量的测定一般采用的都是苯酚显色法。作者旨在采用蒽酮-硫酸法测定酵母制品多糖的含量,为酵母多糖含量的测定提供一种新方法。结果,摸索出一套适合酵母多糖含量测定的蒽酮-硫酸比色法,采用本方法对酵母培养液进行测定,得到了准确的多糖含量,且本方法具有简单、易掌握、快速等优点,对生产上检测多糖含量具有实用价值。

引用

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页数：3

共 8 条

[1]

蒽酮-硫酸法测定库拉索芦荟多糖含量 [J].