钾营养水平对艳光油桃果实品质的影响

对4年生的艳光油桃施用4种水平的钾肥,研究它对油桃果实品质的影响。结果表明,施用钾肥不仅可以显著地提高果实中可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、维生素C以及钾的含量,提高果实的内在品质;也可以提高果实的单果重、着色指数以及果顶和果胴的L、a、b值,改善了果实的外观品质;还能够明显地减少果实裂果,增大果实硬度,延长果实常温(25℃)贮藏期和低温(5℃)贮藏期,进而改善果实的抗裂果特性和贮运特性。通过比较各处理油桃果实品质综合评判的评分,NPK2处理的钾肥施用效果最好。