田菁籽粉挤压去毒的研究

本文探讨了田菁种子提胶副产物田菁籽粉以挤压处理的脱毒饲用问题。重点研究了生物碱、鞣质这两大类影响其饲用的关键组分及其挤压前后的变化。证实了田菁籽粉中的生物碱主要是水溶性的，并以此为依据提出了测定田菁籽粉中生物减含量的简便方法，研究结果还表明经挤压反应后田菁籽粉中生物碱、鞣质的含量大幅度下降，而相应地蛋白质消化率明显提高，同时通过正交试验确定了挤压处理的最佳工艺参数。