蜜源油菜花粉有效成份的研究

被引：4

作者：

赵秀英

张宏利

机构：

[1] 西北植物研究所

[2] 西北植物研究所陕西杨陵

[3] 陕西杨陵

来源：

关键词：

油菜花粉; 糖; 氨基酸; 维生素; 黄酮类化合物; 脂肪酸; 有机酸和矿质元素;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 油菜(Brassica campestrisLinn.var.oleifera DC.)花粉含有七种可溶性糖和一个中性多糖;十七种游离氨基酸和十八种水解氨基酸;十一种维生素;四种黄酮类化合物;九种脂肪酸;五种有机酸和廿二种矿质元素。因此,油菜花粉是一种营养与有效成份极其丰富的营养品。

引用

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