叶底珠种子形态与组分研究

对叶底珠种子形态特征和内含物组分含量进行了研究测定。结果表明:①叶底珠种子呈蒜瓣状,种皮棕色,角质,稍具光泽,属双子叶有胚乳种子。种子长宽厚大小为2.21 mm×1.67 mm×1.52 mm,单粒重3.14 mg。②叶底珠种子发芽率为99%,是子叶出土幼苗,种子萌发所需时间较短,从浸种到萌发,水培、24℃恒温箱中大约需3 d;土培、室温约需7 d。③叶底珠种子粗脂肪含量为37.12%,明显高于可溶性糖(0.060 3%)、淀粉(3.570 3%)、游离氨基酸(0.093 3%)、蛋白质(12.16%)等其它内含物的含量,还含有Fe、Ca、Mg、Mn、Zn等多种矿质元素,且Ca、Mg含量明显高于其它矿质元素。