液质联用检测水产品中氯霉素、氟苯尼考和甲砜氯霉素的残留量

被引：23

作者：

殷平 ^{[1
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陈舜胜 ^{[1
]}

邓晓军 ^{[2
]}

赵善贞 ^{[1
]}

机构：

[1] 上海水产大学食品学院

[2] 上海出入境检验检疫局食品与动植物检测中心

来源：

现代食品科技 | 2007年 / 10期

关键词：

液相色谱—串联质谱法; 氯霉素; 氟苯尼考; 甲砜氯霉素;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2007.10.022

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

建立了采用液相色谱-质谱同位素稀释法同时测定水产品中氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素三种残留药物的方法。样品采用碱化乙酸乙酯提取,同位素内标法定量。氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素三种药物的定量限（LOQ）分别为0.05 ng/mL、0.5 ng/mL、0.7 ng/mL;药物质量浓度分别在0.05～1.2 ng/g、0.5～20.0 ng/g和0.7～28.0 ng/g内,与相应的峰面积比值呈良好的线性关系,并且在鱼肉中氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素回收率分别为92.2%125.5%、78.6%102.7%和79.4%121.0%,在虾肉中分别为98.5%128.4%、73.5%109.6%和87.7%122.8%。该法具有简单、快速、简化样品前处理步骤等优点。

引用

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共 4 条

[1] 用液相色谱-串联质谱法测定蜂王浆中氯霉素残留量 [J].