柱状田头菇胞内外多糖的提取和测定

被引：18

作者：

王红梅

鲍大鹏

杨立民

机构：

[1] 安徽技术师范学院!安徽凤阳

来源：

安徽农业技术师范学院学报 | 2000年 / 03期

关键词：

柱状田头菇; 多糖; 提取; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

本文以柱状田头菇发酵产物为原料 ,用热水浸提法提取胞内、胞外多糖 ,并用 3,5 二硝基水杨酸(DNS)法测定多糖的含量。结果表明 ,热水浸提法所得多糖提取率较低 ,有待改进。DNS法适用于柱状田头菇多糖含量的测定。

引用

页码：18 / 20

页数：3

共 7 条

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