干燥方法和提取温度对板蓝根、大青叶有效成分的影响

目的研究干燥方法和提取温度对板蓝根、大青叶有效成分量的影响,为确定板蓝根、大青叶规范化生产的干燥技术参数提供理论依据。方法采用晒干、阴干和不同温度的烘干方法干燥板蓝根、大青叶,采用不同温度水浴提取有效成分,HPLC法测定靛蓝、靛玉红的量。结果60℃烘干板蓝根、大青叶有效成分损失最少,以60℃烘干为标准,高温（90℃以上）干燥使板蓝根有效成分损失40%60%、大青叶有效成分损失30%—60%,阴干也降低了板蓝根、大青叶中的有效成分的量;采用索氏提取法、以氯仿为提取溶剂、水浴温度为80～85℃时对靛蓝、靛玉红的提取率最高,其次是90、75℃,95℃的提取率最低。结论50～80℃烘干和晒干是板蓝根、大青叶适宜的干燥方法,阴干和高温烘干的方法不可取。采用索氏提取方法、以氯仿为提取溶剂时,80～85℃水浴温度较为适宜。