微波消解ICP-AES测定黑花生和红花生中的微量元素含量

被引：17

作者：

辛士刚 ^{[1
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王莹 ^{[2
]}

张轲 ^{[2
]}

赵丹 ^{[2
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吴英 ^{[2
]}

于力 ^{[2
]}

郑治国 ^{[3
]}

机构：

[1] 沈阳师范大学实验中心

[2] 沈阳师范大学化学与生命科学学院

[3] 沈阳师范大学教务处

来源：

光谱实验室 | 2009年 / 26卷 / 06期

关键词：

微波消解; 电感耦合等离子体-原子发射光谱法; 黑花生; 红花生; 微量元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

样品加浓硝酸,在微机控温加热板上加热赶酸,再加H2O2后。采用微波消解处理样品,以电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)测定了黑花生与红花生中K,Mg,Cu,Mn,Fe,Ca,Zn,Se等8种微量元素的含量。方法的回收率在89.2%—110.1%之间,相对标准偏差小于3.25%。实验证明,黑花生与红花生中均含有K,Mg,Cu,Mn,Fe,Ca,Zn,Se等多种微量元素,尤其黑花生是营养价值极高,深受人们喜爱的健康食品。

引用

页码：1527 / 1530

页数：4

共 12 条

[1]

微量元素与健康.[M].王三根编著;.上海科学普及出版社.2004,

[2]

微波消解-ICP-AES法测定玉米芯中的微量元素含量 [J].