大豆发酵液中大豆异黄酮甙元高效液相色谱测定方法

被引:5
作者
黄宏南
陈宏靖
机构
[1] 福建省卫生防疫站!福建福州
关键词
大豆甙元; 甲醇; 峰高; 一元醇; 大豆异黄酮甙元; 染料木素; 峰面积; 流动相;
D O I
10.13590/j.cjfh.2001.02.009
中图分类号
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号
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共 1 条
[1]   大豆异黄酮研究进展(综述) [J].
彭向雷 ;
王蕊 ;
王悦 ;
崔洪斌 .
中国食品卫生杂志, 1998, (03) :39-42