山东省推广小麦品种的加工品质性状的聚类分析

被引：3

作者：

李菡

王宪泽

郭恒俊

机构：

[1] 山东农业大学

[2] 山东农业大学山东泰安

[3] 山东泰安

来源：

粮食与饲料工业 | 2003年 / 08期

关键词：

小麦; 加工品质; 聚类分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.033 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

以山东省近年推广种植的 2 4个小麦品种为材料 ,采用聚类分析方法 ,对其物理、化学及面粉和面团品质性状进行了系统的研究 ,基本摸清了山东省小麦品种的综合加工品质性状 ,为小麦的食品加工、品种的改良提供了科学的依据。

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

作物品质育种.[M].翟凤林等编著;.农业出版社.1991,

[2] 部分山东小麦品种理化和面团品质的差异及相关性的研究 [J].

王宪泽 ;

李菡 ;

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中国粮油学报, 1999, (01) :12-15

[3] 37个小麦品种面包烘烤品质的评价和聚类分析 [J].

曾浙荣 ;

李英婵 ;

孙芳华 ;

王光瑞 ;

周桂英 ;

庞家智 ;

林晓曼 ;

黎建华 ;

石秀玉 ;

鲍思敬 ;

武芝霞 .

作物学报, 1994, (06) :641-652

[4] 冬小麦若干加工品质性状遗传变异及相关性的研究 [J].

张彩英 ;

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河北农业大学学报, 1989, (03) :8-15

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