微波加热冷冻干燥过程中热电耦合的研究

被引：10

作者：

孙恒

朱鸿梅

张洁

肖尤明

徐烈

机构：

[1] 上海交通大学制冷与低温工程研究所

[2] 上海交通大学制冷与低温工程研究所上海

[3] 上海

来源：

关键词：

微波; 冷冻干燥; 热电耦合; 场强分布;

D O I：

暂无

中图分类号：

TB64 [制冷材料];

学科分类号：

082905 [生物质能源与材料];

摘要：

建立了微波冷冻干燥过程的热电耦合模型,并将模拟结果与文献中数据进行了比较。模拟结果与文献数据的良好吻合证实了这一模型的可行性。在此模型基础上讨论了物料内部场强的不均匀分布及其对干燥过程的影响,并分析了加热功率和热导率对干燥过程的影响。

引用

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